Mezedaki Butik  Meze & Yemek Lezzet Atölyeleri, İstanbul Mutfağı yani bu topraklarda yaşamış bir sürü etnik kökenli halkın iç içe yaşanmışlıklarından çıkan lezzetlerin yaşatılması, hatta genç nesile, ustalara, ilgilenen herkese öğretmek amaçlı bir seri çalışmanın ürünüdür..  
İstanbul\'um Tadım Tuzum Hayatım kitabıyla, İstanbul\'un yeme içme sektöründe Rum Kültürü\'nü, verdikleri mücadeleleri ardında bıraktıkları marka dükkanlarını k
İstanbul\’um Tadım Tuzum Hayatım kitabıyla, İstanbul\’un yeme içme sektöründe Rum Kültürü\’nü, verdikleri mücadeleleri ardında bıraktıkları marka dükkanlarını konu alan bu kitaptan sonra Mery Tsevik Simyonidis, farklı bir maceraya doğru çıkarak Mezedaki\’yi kurmuştur.
Rum ustaların katıldığı ve Kadir Has Üniversitesi\’nin verdiği teklifle, İstanbul Culinary İnstitute\’de başladığımız İstanbul Yemekleri Atölyelerinde, mezeden-tatlıya, zeytinyağlılardan, balık yemeklerine, konservelerden, reçellere kadar tüm yemekler tanıtılmış, İstanbul Mutfak Kültürü\’nü yaşatarak Mery Hanım adeta sosyal bir hizmet gerçekleştirmiştir.
Kitaba olan yoğun ilginin ardından Bebek\’de tüm İstanbul\’a hizmet veren Mezedaki Butik Meze&Yemek evi kurulmuş.
Mezedaki\'de Atölye Çalışmaları ( Workshoplar) Her hafta farklı bir konseptle değerli misafirlerine hizmet veren Mezedaki\'de bu hafta \" Çay Saati İkramları\"
Mezedaki\’de Atölye Çalışmaları ( Workshoplar)
Her hafta farklı bir konseptle değerli misafirlerine hizmet veren Mezedaki\’de bu hafta \” Çay Saati İkramları\” ile Gurme yazar Sevil Deniz ile keyifli sohbetler eşliğinde, atölye çalışmalarımız bulunmaktadır.
Uzun yıllardan beri turizm sektöründe yönetici, balayı uzmanı ve köşeyazarı olan Sevil Deniz Hanım, hem tatlı sohbetini hem de mutfak tariflerini bizimle paylaşacak.. Şimdiden çok keyifli bir atölye çalışması olacağını düşünüyoruz.
Bu hafta’dan sonra Sevil Deniz’le yaklaşan Evlilik Sezonu nedeniyle tema’mız “AŞK Menü’leri ve “Saray Mutfakları’ndan Seçmeler”..
Hazırlanacak Menu: *Franbuazlı Pasta, *Mahlepli Patlıcanlı Poğaça, * Otlu Börek * Özel yapım Naneli Limonata Mezedaki\'de hazırlayacağınız menüleri, daha sonra
Hazırlanacak Menu:
*Franbuazlı Pasta,
*Mahlepli Patlıcanlı Poğaça,
* Otlu Börek
* Özel yapım Naneli Limonata
Mezedaki\’de hazırlayacağınız menüleri, daha sonra güzel sohbet eşliğinde tadına bakıyorsunuz.
En kısa zamanda sizlerle atölye çalışmalarımızda görüşmek üzere..
Mezedaki: Manolya sok. No:12-Bebek/Istanbul (Lucca Cafe\’nin sokağında en sonda ) Tel: 0212.287.88.87
Atölye Çalışması 3-4 saat olup, ücreti 135 Tl\’dir.
(Lucca Cafe Restaurant’ın sokağı)..