NOPA’DAN YAZA SELAM
Nişantaşı Atiye Sokak’ın sakinlerinden Nopa mutfağı, bir süredir şef Deniz Ahmet Köse’ye emanet. Genç şefle, mekânın yeni menüsünü ve favorilerini konuştuk....
mutfak
MEHMET GÜRS İLE YAKIN & KİŞİSEL
Dünyanın konuştuğu şef Mehmet Gürs ile biraz kişisel biraz da öne çıkan trendler ve mutfak anlayışı üzerine sohbet ettik. Tabii sohbetin bir diğer odak noktası,...
PİZZAYA FARKLI YORUM: NABU FIRIN
Alternatif mutfağa ilgi duyanların yeni adresi Nabu Fırın, Karaköy'de misafirlerini ağırlamaya başladı.
Yazı: Eda Bayraktar
Karaköy’ün otel altı mek...
GAZİANTEP MUTFAĞI İSTANBUL’DA ÖZEL BİR DAVETLE TANITILDI!
Shangri-La Bosphorus, Istanbul; gastronomi dalında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilmeye hak kazanan Gaziantep’in dünyaca ünlü mutfağını Gaziantep...
YENİKÖY’ÜN YENİ GÖZDESİ: DIZZY BRASSERIE & BAR
Semtte kısa bir süre önce açılan Dizzy Brasserie & Bar dünya mutfağından seçkin lezzetlerin yanı sıra ödüllü kokteylleriyle de dikkat çekiyor.
İstanb...
CENNET BAHÇESİ: EDEN İSTANBUL
Harbiye'ye yeni bir soluk kazandıran Eden İstanbul, Anadolu ve Akdeniz mutfaklarını birleştiren yemekleri ve eğlenceli kokteylleriyle dikkat çekiyor.
A...
BAO’LARIYLA GELİYORLAR: GANGON MUTFAK
Yanına başarılı şefleri alan Can Gafuroğlu ve ortaklarının yemek kamyonu hayali, Gangon Mutfak ile gerçek oldu. Onları ileride tüm festivallerde ve şehrin trend...
KEŞFE HAZIR MISINIZ? : DUBB INDİAN BOSPHORUS
Şehirdeki hint restoranı açığını kapatan Dubb Indian Bosphorus Restaurant & Bar, sizi Hindistan'ın büyülü mutfağında bir geziye çıkarıyor.
25 yıldır...
SİCİLYA MUTFAĞINA DAVETLİSİNİZ
Mutfak önemlidir, ocak başında birlikte yemek yapmak ise insanları birleştirir, anılar yaratır ve geçmişteki anıların tekrar canlanmasını sağlar. İşte iki İtaly...
YÜRÜYEREK LEZZET TURU
Yeni yıl kararlarım hep daha fazla hareket etmeyi istemekle başlar. Daha fazla yürüyüş ve daha fazla keşf, de buna ekleyince değmeyin keyfime! Yeni yıl için siz...
TÜRK MUTFAĞININ İZİNDE
Türk mutfağını yeterince tanıtamıyor, anlatamıyor, sunamıyoruz. Türk yemeği servis eden restoranlar ise nüfusa oranla hâlâ yok denecek kadar az. Oysa mutfağımız...
İTALYANLAR DAHA İYİ YAPAR: CECCONI’S
Miami, Londra ve batı Hollywood'dan sonra Cecconi's şimdi de İstanbul'da. Mekân Palazzo Corpi'nin görkemli duvarlarının eteklerinde, Chancery binasının alt katı...