Burada hem hamburgere bakışınız değişecek hem de hamburgere dair yeni lezzetler keşfedeceksiniz.
İki yuvarlak ekmek arası köfte diye basitçe tarif edebileceğimiz yiyecek türü, sizin için de “Amaaan, altı üstü hamburger işte. Fast food yani” ise hemen bu düş
İki yuvarlak ekmek arası köfte diye basitçe tarif edebileceğimiz yiyecek türü, sizin için de “Amaaan, altı üstü hamburger işte. Fast food yani” ise hemen bu düşüncelerinizden kurtulmaya bakın. Çünkü Karaköy’de öyle bir hamburger mekânı açıldı ki lezzetine burun kıvırmak mümkün değil. BurgerLab hamburger menüsünün yanında atıştırmalık seçenekleriyle de Karaköy’ün spesifik yeni mekânlarından biri olmaya aday. Hatta başa güreşir bir hali bile var. BurgerLab gerçekte “işi bilen” birilerinin ortaya çıkardığı bir yer çünkü mekânın sahipleri yıllardır bir hamburger zincirinin ortaklığını yapan kişiler. Önce Akmerkez’de açtıkları BurgerLab’ın büyük rağbet gördüğüne tanık olunca, Karaköy’ü de ihya etmek istemişler galiba. BurgerLab’ın iç dekorasyonu da değişik. ABD’ye gidenlerin bir bakışta fark edeceği bu değişiklik, hiç olmadı ABD filmlerinden aşina olduğumuz “diner”ları hatırlatıyor. Mekânın pencereleri de sıradan değil. Açılıp kapanabiliyor ve bu da ortamı havadar, ferah ve ayrıcalıklı kılıyor.
İçerideki duvarlardan biri özellikle ilgi çekici çünkü hamburgerin tarifi boydan boya duvarın tamamını kaplıyor. Bu farklı fikri epey beğendik doğrusu. Bu arada
İçerideki duvarlardan biri özellikle ilgi çekici çünkü hamburgerin tarifi boydan boya duvarın tamamını kaplıyor. Bu farklı fikri epey beğendik doğrusu. Bu arada hemen belirtelim. Mekâna özellikle Karaköy’de çalışan kesim yoğun olarak geliyor. Bu da çalışan kesimin hamburgerde daha çok lezzete ve kaliteye önem verdiğinin delili olsa gerek. Bize göre BurgerLab’ın yolu fena halde açık ve tahminimiz odur ki giderek büyüyecek de… Yani birkaç yıl içinde adım başı bir BurgerLab görürseniz hakkımızı teslim edin ve “Trendsetter İstanbul yazmıştı” deyin, seviniriz.
NE YENİR?
BurgerLab özellikle “gurme hamburger” tanımını çok iyi yorumlamış. Bu durum bir burger laboratuvarı gibi çalışmalarından da belli, zaten ismindeki “lab” kelimesi de buradan geliyor. Yani burada “icat edilen” her burgeri afiyetle yiyebilirsiniz. Bizim en sevdiğimiz lezzet “Lab Burger” oldu. İçinde 200 gram hamburger köftesi, dana pastırma, karamelize soğan ve peynir bulunan “Lab Burger” (21 TL) fazlasıyla doyurucu ve lezzetli. İki göbek salata arasına konmuş hamburger köftesi ile yapılan “Iceburger”de (14,5 TL) farklılık peşinde koşan lezzet avcıları için ideal. Her ay farklı bir burger deneyen BurgerLab, “ayın ürünü” olarak bu deneysel burgeri satıyor ve senenin sonunda en çok beğenilen burgeri de menüsüne koymayı planlıyor. Orta ve az pişmiş olarak sipariş etmenizi önereceğimiz steak bonfile (35 TL) de BurgerLab’in lezzetli seçeneklerinden biri. Mekâna Karaköy’de çalışan kesimin geldiğini söylemiştik. Hafta içi Business Lunch düzenlenmesinin nedeni de bu. Son olarak Business Lunch (14,5 TL) kapsamındaki yiyeceklerin de gayet lezzetli olduğunu söyleyelim.
11.30 - 23.00 Kemankeş Mahallesi Necatibey Caddesi Dericiler Sokak No: 10, Karaköy 0212 293 03 13
11.30 – 23.00

Kemankeş Mahallesi Necatibey Caddesi Dericiler Sokak No: 10, Karaköy

0212 293 03 13

FİYATLAR: çikolatalı sufle 9 tl körpe enginar salatası 15 tl lab burger 21 tl STEAK bonfile 35 tl ıce burger 14,5 tl panna cotta 6 tl
FİYATLAR:

çikolatalı sufle 9 tl

körpe enginar salatası 15 tl

lab burger 21 tl

STEAK bonfile 35 tl

ıce burger 14,5 tl

panna cotta 6 tl

BURGERLAB: KARAKÖY'ÜN DE BİR HAMBURGERCİSİ VAR
BURGERLAB: KARAKÖY'ÜN DE BİR HAMBURGERCİSİ VAR
BURGERLAB: KARAKÖY'ÜN DE BİR HAMBURGERCİSİ VAR