Sirkeci tarafına yapılacak turistik bir gezinin sonunda kendinizi Filibe Köftecisi’nde bulursanız şaşırmayın. 115 yıllık köklü bir geçmişi bulunan köftecinin menüsü gayet klasik ve hiç değişmiyor. İki katlı küçük mekânın müşteri profili genel olarak çevre esnafından oluşuyor. Esnafın tercih ettiği yerlerin daima lezzetli olacağını hesaba katarsak saat 17:00 civarında kapanmasına da pek şaşmamak gerekir. Neredeyse 60 yıldır etlerini aynı kasaptan alan Filibe Köftecisi’nde piyaz yemeyi de ihmal etmeyin.
Ankara Cad. No: 112, Sirkeci
0 212 519 3976
Köfte: 9 TL, Piyaz: 5 TL
TARİHİ MERKEZEFENDİ KÖFTECİSİ
50 yıl önce el arabası ile köfte satan Ahmet Usta’nın lezzetli köfteleri zamanla küçük bir dükkâna, oradan da Zeytinburnu Merkezefendi’ye ulaşmış durumda. İkinci kuşak tarafından işletilen mekân, sadece cuma günü yapılan kuzu incik gibi eski geleneklerini sürdürüyor. Her meşhur yer gibi etrafında kendisine benzeyen birçok mekân olan tarihi köfteciye giderken adresi doğru almakta fayda var. Eğer hafta sonu giderseniz kapıda gördüğünüz kuyruğa ve köftenin yanında içeceğiniz ayranın üzerindeki köpüğün bolluğuna şaşırmayın.
Merkez Efendi Caddesi Merkez Sokak No: 35, Zeytinburnu,
0212 665 82 70
Köfte: 10 TL, Ayran. 2 TL, Piyaz + Salata: 5 TL
1980’den beri Arnavutköy’de hizmet veren Ali Baba’nın iki şubesi var. Mekânın birisi 00:00’da kapanırken, diğeri açılıyor ve 04:00’e kadar hizmet veriyor. Kuruçeşme- Bebek civarında bu tarzda başka bir yer olmaması ve yıllardır aynı kalitede hizmet vermesi Ali Baba’yı farklı kılıyor. Köfteleri kömür fırınında pişiyor ve yanında klasik piyaz ile servis ediliyor. İrmik helvasının yanı sıra Kemalpaşa tatlısı da mekânın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Arnavutköy Mh. Arnavutköy
Bebek Cd. No: 69, 0 212 263 13 61
ÖZCANLAR
Özcanlar ailesinin farklılığı besi hayvanlarının yemlerinden, pişirdikleri yemeklerde kullandıkları süt ve zeytinyağına kadar her şeyi kendi çiftliklerinde üretmeleri. Anlayacağınız köftelerinin lezzeti de buradan geliyor. Aynı zamanda Tekirdağ köftesini bulan aile olarak bilinen Özcanlar, 1953 yılından beri hizmet veriyor. Her şubede aynı lezzeti bulabilmenizin sırrı ise tek bir noktadan dağıtım yapmaları. Köftenin yanında gelen ekmekten sütlaca kadar her türlü lezzeti beğeneceğiniz mekândaki peynir helvasını da mutlaka deneyin.
Astoria Alışveriş Merkezi, 0 212 215 30 01
Tekirdağ köfte: 12 TL, Fırın sütlaç: 5 TL,
Peynir helvası: 6 TL
Televizyon ekranlarından işletmeciliğe transfer olan Özgür Özkan’ın Ataşehir ve Kalamış’ta iki şubesi bulunuyor. Hindistan’dan özel olarak getirilen tuz bloklarında, kendine has özel tekniklerle pişirdiği etler şimdiden mekâna birçok müdavim kazandırmış durumda. Ancak özellikle köfteleri gerçekten çok lezzetli. Bol ve doyurucu porsiyonlarıyla müşterilerini memnun etmesini bilen Özgür Şef’in, dikkat ettiği bir başka konu ise çalışanlarının et konusunda bilgili olması. Çalışanların bu konuda soracağınız her soruya cevap vereceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca Antep’ten günlük olarak getirdiği tatlıları da mutlaka denemelisiniz.
Kalamış Fener Caddesi İskele Sokak No: 2, Kadıköy,
0 216 449 66 00
Izgara köfte (300 gr): 21 TL, Günlük tatlı: 15 TL
Mim Kemal Öke Caddesi No: 21/1, Nişantaşı
0 212 225 46 65
Saray köfte: 18 TL, Izgara köfte: 20 TL
Her gün yenebilecek, gündelik sağlıklı yemekler ile yola çıkan Sosa, uzun zamandır kendini birçok mekândan ayıran menüsü ile beğeni topluyor. Kendini doyurucu salata ve sağlıklı yemek mekânı olarak gören ve sektörde bu kulvarı yaratan Sosa, sağlıklı beslenmenin de çok lezzetli olduğunu kanıtlıyor. Ayrıca diyet yaparken veya spor öncesinde ve sonrasında da hafif bir şeyler yiyip tok kalabilmek için tercih edeceğiniz mekânın “low-fat köfte”sini mutlaka denemelisiniz. Pestolu patates püresi ve börülce piyazı ile servis yapılan low-fat köftenin yanında ev yapımı Çengelköy ayranını da es geçmeyin.
City’s Nişantaşı, 0 212 373 27 90
Low-Fat Köfte: 22,75 TL, Çengelköy ayranı: 5,25
Not: Şubeler arasında fiyat farklılıkları olabilir.
Rumeli usulü köfteyi deneyebileceğiniz en iyi yerlerden birisi olan mekân, 30 yılı aşkın bir süredir bizlerle birlikte. Çoğunlukla turistlerin tercih ettiği yerlerden olan meşhur köftecide, çeşit çeşit insan görmek mümkün. Harcında bol baharatlı soğan ve ekmek kullanılan köftenin kendine has, yuvarlak bir şekli mevcut. Mekânın kendine has diğer özelliği de kapısını köfteleri bittiğinde kapatması. Bu arada gitmişken köfteden sonra tarçınlı irmik helvası yemeyi de ihmal etmeyin.
Hocapaşa Sokak No: 9, Sirkeci
0 212 511 21 96
Köfte: 8 TL, İrmik helvası: 4 TL
SULTANAHMET KÖFTECİSİ
İstanbul’da köfte denildiğinde hemen hemen ilk akla gelen yerlerden olan mekân, 1920’lerden bu yana köfte yapıyor. İlk ismi ‘’Turan Kebapçısı’’ olan köftecinin hiç baharat kullanmadan yaptığı köfteler, günümüze kadar aynı lezzetle gelmiş durumda. Üç kuşağın birlikte çalıştığı nadir mekânlardan olan Sultanahmet Köftecisi, İstanbul dışında da hizmet veriyor. Politikası “kendi yemediğin yemeği başkasına yedirme’’ olan köftecinin müdavimi de doğal olarak bir hayli fazla.
Divan Yolu Cd. No: 12, Sultanahmet
0 212 520 05 66
Köfte: 12 TL
Ekim 2003’te ilk olarak Maçka G-mall’da açılan Numnum’ın şu an dördü İstanbul’da, üçü Ankara’da olmak üzere toplam yedi şubesi bulunuyor. Kalabalık arkadaş gruplarının bol porsiyonlu tabaklara olan özlemini gideren Numnum, hizmet kalitesini her yıl daha da ileriye götürüyor. Başlangıçlardan içeceklere kadar çok geniş bir menüye sahip olan mekân, et konusunda da iddialı… Pilav ve taze naneli yoğurt ile sunulan şiş köftesi denemeniz gereken tatlar arasında yer alıyor. Ayrıca her ne kadar çocuk menüsünde bulunsa da “köfte patates”in sizin için de lezzetli bir seçenek olduğunu unutmayın.
Kanyon Alış Veriş Merkezi
0 212 353 07 08
Şiş köfte: 25,50 TL, Köfte patates: 12 TL