Meğerse isteyen müşteriler not yazıp avizeye tutturuyormuş. Dem Karaköy’de tam 60 çeşit çay var. Hangimizin çay kültürü bu kadar fazladır bilmiyoruz ama Dem sayesinde olacak gibi. Çeşitlerin 60’ı da tekerlekli bir stantta duruyor; isterseniz 60’ını da koklayarak en beğendiğinizi sipariş edebiliyorsunuz. Servis süresi o kadar hızlı ki yanında poşet çay görünümlü kurabiyeniz ile birlikte çayınız hemen masanıza geliyor. Çayın yanında atıştırmalık cheeseburger’ler ve tatlılar da mevcut. Hatta sabahları kahvaltı konseptleri de bulunuyor. Cuma-cumartesi günleri bir başka âlem, kapıda kuyruk oluyor, gidecekseniz erkenden gidip yerinizi kapın. Uzun lafın kısası, Dem Karaköy sevdiklerinizle çay içerken sohbetin tadına varabiliceğiniz bir mekân.
1900’lü yıllarda hizmete giren ve bir yangın sonucunda devlet tarafından tekrar yaptırılıp 1966 yılında İstanbul’un en büyük otelleri arasında yerini alan Tarabya Oteli, sadece günümüzde değil, her zaman beş çayı denince akla ilk gelen otellerden birisi olmuştur. Zamanında Türk filmlerinin vazgeçilmez setlerinden biri olan otel, Bayraktar Holding tarafından satın alınıp kapsamlı bir restorasyon sürecinden sonra 2013 yılında tekrar hizmete girdi. Efsanevi çay saatleri de kaldığı yerden devam ediyor. Haftanın her günü 15.00-18.00 saatleri arasında “T lounge”daki çay saatlerine davetlisiniz. Tabii ki çayınızın yanında yiyeceğiniz birbirinden lezzetli tatlılar ve sandviçler de cabası.
Haydar Aliyev Cad. No: 154, Tarabya
0212 363 3300
Fiyat: 55 TL (kişi başı)
ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI
Şahane manzarasından, kusursuz servisine kadar bugüne dek en ünlüsünden en ünsüzüne tüm müşterilerinin hafızasında önemli bir yere sahip olan Çırağan Otel, ülkemizde “high tea” geleneğini layığı ile yaşayacağınız nadir yerlerden. 15.00-17.00 arası açık olan Gazebo Lounge’da çay servisine dâhil olabilirsiniz. Boğaz manzarasına doyarak içeceğiniz çayın yanında meşhur kekleri ve Türk ve Fransız mutfağı ağırlıklı tatlıları ile kendinizi Bedford Düşesi’nden daha şanslı hissedeceğinizden emin olabilirsiniz.
Yıldız Mah., Çırağan Cad. No: 84, Beşiktaş
0212 326 4646
Fiyat: 69 TL (kişi başı), Özel grup: 78 TL (açık büfe dâhil)
Çay saatini güzel kılan şeylerden birisi de şüphesiz canlı müziktir. Güzel bir manzara ve lezzetli atıştırmalıkların yanında canlı piyano dinletisi kimin keyfini yerine getirmez ki? Renaissance Polat İstanbul, Bar Noblesse’de çayını demlemiş ve misafirlerini bekliyor. Yenilenen çay menüsüne rengârenk makoranlar ve kuru pastalar ekleyen otel, canlı piyano dinletisi ile sizi şehrin gürültüsünden uzaklaştırıp dinlenmeye çağırıyor. Hafta içi her gün 15.30- 18.30 arasında kişi başı 39 TL vererek kendinize lezzetli bir gün armağan edebilirsiniz.
Sahilyolu Cad. No: 2, Yeşilyurt
0212 414 1800
Fiyat: 39 TL (kişi başı)
SWISSOTEL THE BOSPHORUS
Hangi ülkede kalırsanız kalın, kalitesinden emin olacağınız nadir otellerden olan Swissotel, Maçka’da size dilediğiniz beş çayını sunmak için bekliyor. Sadece otelcilik hizmetiyle değil, şefleri ile de iddialı olan otelin pasta şefi Mathias Gautron, Lobby Lounge’da yapacağınız keyif için size çok özel tatlılarından hazırlıyor. Özel olarak tasarlanan çay büfesinin yanında sunulan taptaze makaronlardan veya küçük pastalardan hangisini seçeceğiniz size kalmış. Hafta sonu 15.00-18.00 arasında burada beş çayına davetlisiniz.
Bayıldım Cad. No: 2 Maçka, Beşiktaş
0212 326 8268-8116
Fiyat: 76 TL (kişi başı)
19. yüzyılın sonlarından beri Tepebaşı’nda hizmet veren Pera Palace Hotel Jumeirah, İstanbul’un en sembolik binalarından. Mimarisi ve Haliç manzarası muazzam olan otele girince büyülenmemek imkânsız… Her gün 15.00-18.00 arası verdiği çay servisinde sadece yediğiniz yiyecekler değil, kullanılan çay takımları, çatal ve bıçaklar bile özenle seçilmiş parçalardan oluşmakta. Gerçek İngiliz çay keyfine krem peynirli-salatalıklı, somonlu-dereotlu, rozbifli ya da ton balıklı brioş yiyerek başlayabilirsiniz. Ardından sadece burada bulabileceğiniz çok özel tatlılar ile çay keyfinize kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Kendinizi bambaşka bir zamanda hissedeceğiniz kubbeli salonunda çayınızı içerken canlı piyano dinletisi de keyfinize keyif katacak. Yalnız gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda fayda var, bizden söylemesi.
Çatma Mescit Mah. Tepebaşı Çamlık Sok. No: 52
0212 377 4000
Fiyat: 64 TL (kişi başı) THE RITZ- CARLTON İSTANBUL
Çay saatine gittiğinizde farklılık ve çeşit arıyorsanız uğrayacağınız yerlerden birisi mutlaka The Ritz-Carlton olmalı. Akşam çayını bir keyif olarak görenler için hazırladıkları üç ayrı menü ile farklılık yaratan otel, yenilenen çay menüsü ile çok iddialı. Her gün 14.30- 17.30 saatleri arasında sunulan “Royal Wind”, “Parisien” ve “Mediterranean” olmak üzere üç farklı menüden keyfinize göre olanını seçebilirsiniz. Boğaz manzarasına karşı yapacağınız çay keyfinde çeşitli lezzetler de taze olarak sizi bekliyor.
Süzer Plaza Askerocağı Cad. No: 6 Elmadağ, Şişli, 0212 334 4188,
Fiyat: Royal Wind (119 TL), Parisien (59 TL), Mediterranean (49 TL)
Bir süredir Beşiktaş İskelesi’nde Boğaz’a nazır bir şekilde konuklarını ağırlayan Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un güzelliklerinin ve egzotikliğinin farkında olan mekânlardan. Beşiktaş’ın en güzel manzaralarından birine sahip olan otelin henüz yeni açılmasına rağmen şimdiden birçok müdavimi bulunuyor. Beş çayına verdikleri önem de özel menülerinden belli. Otelin, yiyecek çeşitleri de oldukça zengin ve farklı.
Bunların dışında çarşamba’dan cumartesi’ye her gün saat 14.30- 17.30 arası çikolata büfesi de lobby lounge’da sizleri bekliyor. Sinanpaşa Mah. Hayrettin İskelesi Sok No: 1, Beşiktaş
0212 275 8888
Fiyat: 48 TL (kişi başı)
WYNDHAM İSTANBUL KALAMIŞ MARİNA
İstanbul’un sadece Boğaz’dan ibaret olmadığını bilenler Kalamış’ın ne kadar güzel olduğunu da mutlaka bilirler. Wyndham, Kalamış’ın en güzel yerinde yepyeni ve dikkat çekici tasarımı ile sizleri çay saatine bekliyor. Şimdiden birçok müdavimi olan otel yemekleri ile de iddialı. İçerisinde birbirinden ünlü restoranları barındıran otelin çay saati için uğrayacağınız yeri lobby lounge. Pazartesi’den cumartesi’ye kadar 15.00-18.00 saatleri arasında hamur işlerinden, taze dilim pastalara kadar yediğiniz her şeye sınırsız çay ve kahve eşlik ediyor.
Kalamış Fener Cad. No: 38, Kalamış
0216 400 0000
Fiyat: 50 TL (kişi başı)
“Beş çayımı içerken kendimi bambaşka bir yerde gibi hissedeyim” diyorsanız Rixos Pera size bu imkânı sunuyor. Tarihi Yarımada ve Haliç manzarasına bakarak içeceğiniz çayların tadına bir başka varacaksınız. 1876’dan kalma tarihi bir binayı lüks ve konforla birleştiren otel, royal café’sinde çay severleri ağırlıyor. Öğleden sonra başlayan çay saatlerinize taze ve kendine has lezzetlerin de eşlik edeceğinden şüpheniz olmasın. Pazar hariç her gün sizi Royal Café’de ağırlamayı bekleyen otelin çay saati kişi başına 30 TL.
Kemerhatun Mah. Meşrutiyet Cad. No: 44 Tepebaşı, Taksim 0212 377 7000
Fiyat: 30 TL (kişi başı)
Otelcilik anlayışına birçok yenilik kazandıran Four Seasons Bosphorus, Boğaz’daki imrendiren konumu ile sizi karşılıyor. Sadece beş çayı için değil, düğün ve organizasyonlar için de kusursuz hizmet veren otelin servisi karşısında eve dönmek istemezseniz şaşırmayın. Four Seasons Bosphorus’un çay menüsünde dünyaca ünlü Ronnefeldt çaylarının dışında geleneksel Türk çayı da bulunuyor. Ancak işin güzel tarafı hangisini içmek istediğinize çay sommelier’inin danışmanlığında karar vermeniz. Bunun için 15.00 ile 18.00 arasında otelin lounge bölümüne uğramanız yeterli. Fransız pasta şefi Ghislain Gaille ve ekibinin hazırladığı çay saati ikramları da gün içerisinde lezzetli bir mola vermek isteyenler için iyi bir alternatif olabilir.
Yıldız Mah. Çırağan Cad., Beşiktaş
0212 381 4000
Fiyat: 50 TL (kişi başı)