Mekanlar

TÜRK MUTFAĞINA MODERN DOKUNUŞ: FLEKK

Beyoğlu'nun yeni favorisi olmaya aday Flekk, dünyadan farklı lezzetleri menüsünde birleştiriyor.  Yazı: Eda Bayraktar Beyoğlu’ndaki mekânların son dönemde teker teker kapanmasıyla yeme-içme alanındaki alternatiflerimiz de azalmaya başladı. ...

Bİ “NİTELİKLİ” KAHVE İÇELİM Mİ?

Üçüncü dalga kahve akımı, nitelikli kahve, akımın ünlü coffee shop'ları, kahve eşlikçisi lezzetler, kavurma yöntemleri ve daha fazlası... Hepsi İstanbul Coffee Festival'de.  Kahve içmenin mutlulukla bir ilgisi olmalı. Kaç büyük aşk bir kahve içmek...

DEĞİŞMEYEN TREND

Esnaf lokantaları şehrin her iki yakasında, ağırlıkla tarihi Yarımada'da sayısız yerel yemek çeşidi, bol porsiyonları, müdavimleri ve kendi jargonları ile ayaktalar. Bu ay Nar Lokanta'nın kapısını çaldık ve hem bu kültürü hem de yemekleri konuştuk.  ...