DOMUZU KIRMAK – ETGAR KERET

Çeviren: Avi Pardo Gerçeklik ve fantezi arasında ustalıkla patinaj yapan bir yazardan özel bir seçki: Domuzu Kırmak. Etgar Keret, kendine özgü sihrini yine ortaya koyuyor ve kırık kalplere şu zalim dünyada ilaç gibi gelecek incelikler ile dokunmuş...

REFİKA’DAN ANY İSTANBUL’A 4 MEVSİM 4 YÖRE

İstanbul’da olmanız yöresel lezzetlerden uzak kalacağınız anlamına gelmiyor. Boğaz’ın en güzide semtlerinden Arnavutköy’de bulunan Any İstanbul, Şubat ayında yeni bir proje başlattı. Türkiye’nin en saygın mutfaklarını müşterilerine sunma kararı alan ...

BABA’DAN OĞULA MİRAS: EFRUZ

Lokal mutfakların artan popülaritesi eski meyhane kültürünün şehirde canlanmasına da katkıda bulunuyor. FOTOĞRAFLAR: ERHAN TARLIĞ Zamanın başarılı gazetecisi Serdar Akinan “farm to table” (çiftlikten tabağa) anlayışının öncülerinden. Hatta “çi...