Ortaköy 2013’e ÜÇ yeni mekanla giriyor: BRASSERIE bomonti, Smyrna ve Kiki. Peki neden Ortaköy’ü seçtiler ve bu ÜÇ isim Ortaköy’ün çehresini nasıl değiştirecek?
Bir zamanlar Boğaz’ın sayfiye yeriydi Ortaköy; sonrasında ise gece eğlence hayatına Memo’s gibi mekanlarla hareket getirdi. Şimdiyse gündüz huzurlu bir ortamda kahve içip, kahvaltı yapmak, öğlen lezzetli bir şeyler atıştırmak, gecesinde de eğlencenin tadını sonuna kadar çıkarmak isteyenlerin gözdesi oldu. İşte bu dönüşümde önemli yere sahip üç isimle karşınızda Ortaköy.
BURASI KİKİ: YE, İÇ, EĞLEN!
Sıraselviler’in sevilen mekanı Kiki esasında bir restoran mantığıyla açılmış olsa da, kulüp algısını bir türlü değiştiremedi. “Ortaköy’de bunu değiştireceğiz” diyor mekanın sahibi Burcu Denizer. Bunun için 80 kişilik oturma düzeni oluşturan Denizer, daha iyi bir menü için profesyonel aşçılık eğitimi alıyor ve şahane projelerini hayata geçiriyor.
Neden yeni güzergahınız Ortaköy?
Çünkü Ortaköy çok güzel bir mahalle, ama terk edilmiş bir hali var. Oysa ben mahalle kültürünün yaşatılmasından yanayım. Bunun için de eskiden Ortaköy’den başlamış olan İstanbul eğlence hayatının tekrar canlanmasını istediğimiz için buradayız.
Biz derken?
Bu kültürü yeniden oluşturmak kişi ya da kurumların tek başına yapabilecekleri bir şey değil. Bu kararı Smyrna ile birbirimize destek olup, birlikte aldık.
Taksim’in trafiğe kapanmasının bu projeyle bir ilgisi var mı?
Hayır, hiç alakası yok.
Son zamanlarda Karaköy çok popüler oldu, neden orası değil?
Doğru, Karaköy’de bir şekilde var olmak isteyen birçok isim var. Ama biz, Ortaköy’ün geleceğini parlak gördüğümüz için yatırımı buraya yapmanın daha akıllıca olduğunu düşündük.