360 derece dönen bir manzara, Marmara denizi ve Latin Amerika mutfağı. Hepsini bir arada deneyimlemeye var mısınız?
Ataköy’de, Hyatt Regency’nin çatısındayız. Manzaralı mekânların tadı genelde en iyi gün batımında çıksa da bu kez bir gece vakti Vue’ye uğramanızı öneriyoruz. Mekânın orta yerine konuşlanan 360 derecelik bar, hem bir disko topunu andırıyor hem de genel mimariyle simetri oluşturuyor. Üstelik ayaklarımızın altında ışıl ışıl görünen şehirle de bir bütünlük sağlıyor. Mutfak henüz 20’li yaşlarında genç bir Perulu şef olan Bruno Santa Cruz’a emanet. Kendisinin Türkiye’deki tek Perulu şef olduğunun da altını çizelim. Peki, bu Lounge Bar’da ne denemeliyiz? Vue’nun öne çıkan lezzetleri kokteyller, Güney Amerika tapasları ve ceviche. “Ceviche ne?” diyecek olursanız Orta ve Güney Amerika’nın kıyılarına ait deniz mahsulü tabağı olduğunu söyleyelim. Kullanılan su ürünleri çiğ oluyor ve limon gibi turunçgiller ve acı baharatlarla çeşnileniyor. Bu sayede yediklerinizin çiğ olduğunu anlamıyorsunuz. Tabii kendinizden geçip parmaklarınızı da yemeye kalkmazsanız. Havaların yakın zamanda ısınacağını hatırlatıp panoramik manzaranın tadını, mekânın balkonunda kokteyller, tatlılar ve barın müzik direktörü DJ Volkan Uça’nın canlı performansları eşliğinde çıkarmanızı öneriyoruz.