Cenevizliler’le beraber aynı masaya oturmak ister miydiniz?
İstanbul’da tarihin en güzel tanıklarından biri olan Galata, ambiyansı, özel lezzetleri, tarihi mimarisi ile yepyeni bir mekân olan Nola İstanbul’a ev sahipliği yapıyor. Nola İstanbul’u arka cepheden boydan boya saran duvar, 1200 yıl kadar önce Cenevizliler tarafından inşa edilen ve 1453’te Fatih Sultan Mehmet’in emriyle yıkılan surların ayakta kalan bir parçası. Akdeniz mutfağının yanı sıra Türk mutfağından lezzetli örnekler sunulan menüde her bir malzeme kendi yörelerinden seçiliyor. Pizza ve makarnalarda kullanılan peynirler İtalya’dan ithal edilirken, tatlı patatesler Hatay’daki özel üreticilerden, Firik bulguru Antep’ten, zeytinyağı ise Balıkesir’den temin ediliyor.
1 2