KALIPLARIN DIŞINDA BİR DENEYİM
Zarif, Rafine ve Modern... Tamamen yerel malzeme ile oluşturulan kişilik sahibi mutfağıyla dünyanın dikkatini çeken Nicole'ün yeni baş şefi Aylin Yazıcıoğlu ile...
yemek şefi nasıl olunur
İKİ MICHELIN YILDIZLI ŞEF TOM AIKENS’TEN İNGİLİZ USULÜ BALIK VE PATATES KIZARTMASI
Ünlü Şef Tom Aikens’tan fish & chips yani İngiltere’ye özgü balık ve patates kızartması tarifi:
Malzemeler ve Hazırlanışı:
Kaplama Hamuru ve Balık içi...
TOM AIKENS: LEZZET USTASI
İki Michelin yıldızlı, yaratıcı ve tam bir İstanbullu olan İngiliz şef Tom Aikens, geçtiğimiz haftalarda yine şehrimize konuk oldu. Elbette fırsatı k...