Yemeği sanatsal formlarda deneyimlemek istiyorsanız Rudolf’ta pek çok farklı hikâye sizi bekliyor.
rudolf1
Image 1 of 3
Karaköy’ün baş döndüren dönüşümüne gün geçmiyor ki yeni bir yer eklenmesin. Semtin en yeni oteli “10 Karaköy”ün içerisinde konumlanan Rudolf, uzun yıllar Türkiye’de yaşamış dünyaca ünlü şef Rudolf Van Nunen’e ait. Mutfakta geçirdiği 50 yıl boyunca edindiği deneyimlerden yola çıkan şef, kendi konseptini oluşturarak bu mekânı açmış. Ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik eden bir hareket olan Slow Food konsepti ile hizmet veren mekân, doğanın gizemli ve lezzetli ürünlerini misafirlerine en iyi şekilde yansıtıyor. Menüyü mevsimsel olarak revize etmeyi planlayan Rudolf, böylece taze ve doğal üretime destek vermeyi amaçlıyor.