EFENDİ TOPAĞACI
Topağacı’nın başarılı kokteyl barlarından Efendi, “mahalle barı” konseptiyle yola çıkıp, Nişantaşı’ndan uzaklarda oturan kokteyl sevdalılarını da kendine çekmeyi başaran bir mekâna dönüştü. Burada kokteyl menüsü belirli aralıklarla değişiyor, örneğin şu anda 3. dönemdeler. Üçüncü dönem menüsünde ise “imza kokteyller” başlığı altında cin bazlı Çengelköy, tekilalı Ayk ve bourbon’lu İnce Belli göze çarpıyor.
Yıldız kokteyl: Güçlü ve baharatlı yapısıyla Keep the Spice; viski, kekik, biberiye, bal, misket limonu ve Orange Bitters gibi malzemelerle yapılıyor.
Teşvikiye Mah. Hacı Emin Efendi Sok. 28/A, Şişli
HOUSE OF HOPS & BARLEY
Viski konusunda oldukça iddialı bir yer House of Hops & Barley. Menüsünde “şimdilik” 109 çeşit bira ve 140 çeşit viski bulunuyor ve bunların tümü Türkiye’ye yasal olarak getirilebilen çeşitler. Ama asıl maharetleri, viski ve tekila ile hazırladıkları kokteylleri. Mekândaki miksolojistlerin elinden, bunca çeşit viski ile öyle farklı kokteyller çıkıyor ki… House of Hops & Barley’in çeşit çeşit viskilerinden biriyle yapılan ve damıtma usulü kullanılan herhangi bir tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yıldız kokteyl: Bourbon, ev yapımı tarçın şurubu ve portakal kabuğuyla yapılan No.1 veya Whisky Sour.
Tomtom Mah. Akarsu Sok.
No: 6, Beyoğlu, 0544 673 1200