Vor Klein, restoran ve kokteyl bar konseptiyle Ocak ayında Karaköy’de kapılarını açtı. İsmail Alper ve Burak Yön’ün ortaklığıyla açılan mekan, Mimar Uraz Tekgöz imzalı.
Restoran ve kokteyl bar konseptiyle Ocak ayında hizmete giren Vor Klein, gündüz ve akşam menüsü olmak üzere iki farklı menü sunuyor. Şef Nihat Doğtürk’ün geleneksel lezzetlerden yola çıkarak hazırladığı menüde başlangıçlarda falafel, kızarmış Brüksel lahanası, karnabahar kızartması, tahin soslu patlıcan kızartması, baharatlı kalamar kızartması, fırınlanmış havuç ve pancar, siyah midye ve ızgara ahtapot var. Salatalarda fettoush salata, fırınlanmış balkabağı ve soğanlı salata ile ızgara Trabzon hurmalı prosciutto salatası; ana yemeklerde ise tahin soslu tavuk şiş, güveçte fındık kabuğunda fümelenmiş kuru fasulye, közlenmiş patlıcanlı karnıyarık, baharatlı kuzu şiş, ızgara kuzu pirzola, ızgara levrek, ızgara jumbo karides ve fırınlanmış kuzu kol öne çıkıyor. Menüde ayrıca hamsi pizza, kızarmış patlıcan ve enginarlı pizza ile demi glace soslu kuzu burger gibi fark yaratan lezzetler de yer alıyor. Yemeğin ardından Katalan cheesecake, hurmalı kek, çikolatalı sufle ve çikolatalı tartı mutlaka deneyin.