İtalyan mutfağına farklı bir ilgi duyduğumuzdan, Taksim’in yenisi Fiamma’yı mercek altına aldık.
fiamma1
Taksim geçtiğimiz günlerde yeni bir Akdeniz rüzgârına maruz kaldı: Adı Fiamma. Taksim’in tam ortasında merkezi bir konumda bulunan Fiamma için metroya binip Gezi Parkı yönünden çıktıktan sonra beş dakika yürümeniz yeterli. Gezi Bosphorus Hotel'in hemen girişinde yer alan Fiamma’ya adım attığınızda mekânın ambiyansına kısa sürede uyum sağlıyorsunuz. Tüm detaylar birbiri ile uyum içerisinde, dekorasyon oldukça şık. Ufak balkonu hem temiz hava hem de Taksim manzarası için ideal. Çalışanlar ise pek kibar ve ilgili. Mekânın mutfağı Asmalı’nın Da Vittiorio’sundan tanıdığımız bir isme emanet edilmiş: Vittorio Sindoni. Sindoni yedi yıldır İstanbul’da yaşasa da tüm dünyayı gezmiş bir isim.