İstanbul’un en nostaljik köşelerine uğradık, gezdik, yedik, içtik ve bazı şeyleri çok özlediğimizin farkına vardık. Siz de İstanbul’u bir iki günlüğüne de olsa nostaljik olarak yaşamak, onu yeniden keşfetmek isteyenlerdenseniz bu yazı ilginizi çekecektir.
Sabırtaşı İçli Köfte
Yıllarca İstiklal Caddesi üzerinde, küçük tezgâhında içli köfte satan temiz yüzlü Ali Bey’i neredeyse tanımayan yoktur. Kendisi, 1987 yılında Kahramanmaraş’tan İstanbul’a gelip eşiyle birlikte Beyoğlu’nda içli köfte satarak “Sabırtaşı” ismini bugünlere getirdi. Şu an aramızda olmayan Ali Bey’in sabrının ve özverisinin sonucunda filizlenen Sabırtaşı tezgâhının yanından geçerek hemen arkasındaki binanın beşinci katına çıktığımızda, burnumuza mis gibi mantı ve börek kokuları geliyor. Tabii buna karşı koyamıyoruz ve enfes mantısından sipariş veriyoruz. Çıkarken de tezgâhından içli köfte ve çiğ börek alıp yolumuza devam ediyoruz.
İstiklal Cad. No: 112 Kat: 5 Beyoğlu
Tel: 0212 244 82 26