“BAHÇEDEN SOFRAYA” AKIMININ EN ÖNEMLİ TEMSİLCİLERİNDEN RESTAURANT FRANTZEN, MODERN İSKANDİNAV YEMEK KÜLTÜRÜNDE YENİ BİR CAZİBE MERKEZİ YARATIYOR.
1
Stockholm asalet, zenginlik, tevazu ve doğallık abidesi bir şehir ve bu şehri Restaurant Frantzen’den daha iyi anlatan bir restoran olamazdı. Kentin Ortaçağ’a ait bir tiyatro dekorunu andıran, ışıl ışıl Gamla Stan Bölgesi’nde bulunuyor. İnsan bu dekoru izlerken, son zamanlarda geçmişi neredeyse unutturulmak istenen İstanbul için bir kez daha hayıflanmadan edemiyor. Restoranın kapısında sizi başında melon şapkasıyla adeta bir İngiliz asilzadesi karşılıyor. Bu nazik karşılamanın ardından kendinizi Ortaçağ temalı bir oyunun parçası gibi hissetmeye başlıyor ve zemin katta son derece yalın ve şık döşenmiş restorana ulaşıyorsunuz. Kadın personelin abartısız siyah giysilerinin üzerine taktıkları haki tonlardaki önlükler ortamın gösterişsiz ve asil şıklığıyla uyum içerisinde. Menü mevsimsel ve günlük olarak değişiyor.